Un resoconto del dialogo organizzato stamani dal CIHEAM Bari
Si è svolto stamani il dialogo “Italia in azione: la sostenibilità dei Sistemi Alimentari e della Dieta Mediterranea” organizzato dal CIHEAM Bari con il supporto del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI) e del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MiPAAF).
Tra i numerosi e approfonditi interventi che abbiamo avuto il piacere di ascoltare, sottolineiamo le parole di Roberto Capone, Focal Point CIHEAM sui Sistemi Alimentari Sostenibili e Dieta Mediterranea:
“La Dieta Mediterranea nel contesto dei sistemi alimentari sostenibili è una potente leva per unire la produzione al consumo, in maniera sostenibile. Essa in quanto dieta sostenibile produce soprattutto benefici economici, sociali, culturali ed anche nutrizionali e salutistici. Radicata com’è nella cultura, tradizione e nell’identità stessa dei territori essa può dare un importante e concreto contributo all’implementazione degli Obiettivi dello Sviluppo Sostenibile dell’ONU agendo come una potente guida verso i Sistemi Alimentari Sostenibili”.
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